Formation WSET WINES Niveau 2

En partenariat avec l’Académie des vins et spiritueux, le Cigar Social Club vous offre la possibilité de vous former et de certifier votre niveau de connaissances en vins. Cette formation exclusive est éligible au financement CPF et aura lieu sur 3 jours, le vendredi 24 septembre, le samedi 25 septembre et le samedi 02 octobre 2021.

L’OBJECTIF DE LA FORMATION

Dédiée aux amateurs de vins du Cigar Social Club, cette certification s’appuie sur le tronc commun de la formation dédiée aux professionnels du secteur des vins et par la suite vous donnera les connaissances nécessaires pour la dégustation.

L’objectif du parcours est d’identifier les facteurs-clés ayant une influence sur le type et le style des vins ; identifier les caractéristiques ; identifier les principales méthodes de production des vins internationaux, et décrire les styles de vins identifiés.

La certification WSET WINES donne la connaissance du produit et les compétences dans le service des vins, nécessaires pour travailler, par exemple, dans la vente ou le service d’œnologie. Les candidats reçus seront capables d’interpréter les étiquettes des principaux vins et cépages du monde et de donner des conseils de base sur le choix approprié.

Chaque participant pourra apprendre, déguster et certifier son expertise grâce à la dégustation et passer d’amateur à expert.

LE PROGRAMME DU WSET WINES

En amont de la formation, chaque participant recevra le kit d’étude WSET niveau 2, “regards derrière l’étiquette”.

Il devra en prendre connaissance afin de maximiser les chances d’obtenir le certificat (il n’est pas obligatoire d’avoir eu la certification WSET niveau 1, mais d’avoir une petite culture du vin)

En présentiel, chez le caviste Apogé les participants assisteront à 3 journées entières (3 x 7 heures) dispensées par l’un des formateurs de l’Académie des Vins et Spiritueux .

Recommandée pour toutes les professions réclamant une bonne connaissance du produit, cette formation s’articule autour de la technique de la dégustation, de la connaissance des facteurs influençant le style des vins, des principaux cépages et régions viticoles du monde, et du décryptage des étiquettes.

Les amateurs trouveront ici matière à perfectionner leurs connaissances à travers une méthode de dégustation éprouvée et une ouverture sur le vin résolument internationale.

  • L’élaboration des différents types de vin
  • Les facteurs qui influencent le style de vin
  • Les principaux cépages blancs et rouges et leurs caractéristiques
  • Les grandes régions viticoles où sont cultivés ces cépages dans le monde
  • L’élaboration des vins effervescents, doux et fortifiés
  • Les termes d’étiquetage
  • Les principes des accords mets et vins
  • Comment d’écrire un vin selon l’approche systématique de la dégustation de vin du WSET (niveau 2)

DATE ET LIEU

La formation aura lieu sur 3 jours, le vendredi 24 septembre, le samedi 25 septembre et le samedi 02 octobre 2021.
Les horaires exacts vous seront confirmés quelques jours avant la formation (journée entière, de 9h à 18h – déjeuner inclus)

Les sessions auront lieu chez Apogé / Académie des vins & spiritueux
61 Avenue Pierre Mendès-France – 75013 – Paris Austerlitz

PRIX ET FINANCEMENT PAR LE CPF

La formation “WSET WINES Niveau 2” est éligible au Compte Personnel de Formation (CPF) dont dispose tous les salariés de droit privé. Il est important de se renseigner sur vos droits, 100% de cette formation peut être prise en charge par votre CPF. Il existe d’autres cas, où la formation peut être pris en charge partiellement ou totalement (contactez Selin pour + d’infos).

Dans les autres cas, la formation de 3 jours incluant 21h de cours théorique, un kit de formation, l’examen, les vins dégustés lors de la formation et les repas sont facturés 600€HT, soit 720€ TTC.

INSCRIPTION ET NOMBRE DE PLACES

Pour toute question, vous pouvez contacter Selin Ulug – Responsable Formation – Académie des vins et spiritueux : sulug@academievin.fr ou par téléphone au 0621542351.
Les inscription sont limitées à 18 personnes.